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中安在線—從我做起,杜絕“舌尖上的浪費”

堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神,我市廣大干部群眾積極行動起來——
發布日期:2020-08-14 14:27   來源: 中安在線   瀏覽次數:

“餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!”習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示,強調要加強立法,強化監管,采取有效措施,建立長效機制,堅決制止餐飲浪費行為。

8月13日,記者在走訪中發現,我市各地各部門迅速行動起來,開展“光盤行動”,倡導“適度點餐”,大力營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。廣大干部群眾紛紛表示,要堅決貫徹落實習近平總書記重要指示精神,從自身做起、從本職工作做起,堅決杜絕餐桌上的浪費,積極倡導“厲行節約,反對浪費”的社會風尚,推動全社會深入推進制止餐飲浪費工作。

讓“適度點餐成為消費時尚

“滴!請刷卡?!?月13日午餐時間,在蜀山區機關食堂,工作人員自助打菜,菜肴盛好后,每道菜前的機器自動稱重顯示金額,價錢精確到“分”。這款“打菜神器”,讓就餐者吃多少、打多少,從源頭上杜絕產生浪費。

記者在蜀山區機關食堂看到,每道菜下面都有一個稱重器,取餐后,智慧系統會依據減少的重量自動計價?!艾F在食堂全程自助,我喜歡吃的菜就多打點、不愛吃的就不打,吃多吃少根據當天的饑餓程度掌握,不會造成浪費!”正在打菜的蜀山區委組織部工作人員張競楠說。

“新系統運營一年來,食堂的廚余垃圾比以往減少3/4。相比午餐,在食堂用晚餐的人數較少,因此我們的晚餐訂餐采用電話預約方式,根據訂單準備食材,避免浪費?!笔裆絽^機關事務管理中心主任宋兢表示。

除了機關食堂,廣大餐飲企業也拿出各種手段引導消費者理性消費,并樹立“打包光榮”的理念。在瑤海區西湖瀾寶酒店,酒店服務員會在顧客用餐前,根據顧客來的人數提醒盡量少點,不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費,積極倡導“半份半價”、“小份適價”的服務理念;

在合肥經開區披云徽府酒店,酒店不但免費為消費者提供食品袋和餐盒,近期還推出“吃完還有打包有禮”活動,顧客通過剩余飯菜打包,即可參與酒店抽獎活動,獲得相應的獎品和代金券;

此外,梅山飯店會讓“光盤”顧客進行抽獎,尚爵酒店會為打包消費者提供禮品式打包盒……

隨著這些節約“神器”的應用,各項“促節約”手段的推廣,越來越多的餐飲企業、消費者將“節約糧食”“文明用餐”等理念融入日常經營、生活中,“厲行節約”、“適度點餐”已經在廬州大地成為一種消費時尚。

讓“厲行節約”成為社會風尚

習近平總書記指出,“要進一步加強宣傳教育,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍?!碑斍?,我市各地各部門貫徹落實習近平總書記重要指示精神,加大宣傳教育力度,積極倡導合理、健康的飲食文化,大力破除講排場、比闊氣等不良風氣,促進反對餐飲浪費成為全社會的自覺行為。

我市各媒體單位首先行動起來,《合肥日報》、《合肥晚報》等媒體不但采寫、刊發新聞專題,還積極制作海報、視頻,通過微信、微博、抖音等新媒體渠道廣泛傳播,讓“厲行節約,反對浪費”氛圍日趨濃厚,理念更加深入人心。

全市各地各部門也紛紛行動起來,宣傳節約理念的海報隨處可見:

在市政務服務中心2樓機關食堂,記者看到餐廳內不少地方都張貼了“光盤行動:不剩飯、不剩菜”、“勤儉節約”等海報;

包河區濱湖世紀社區組織綜管隊員、黨員志愿者走進轄區酒店、沿街餐飲店擺放提示牌、張貼光盤行動宣傳海報,還進入居民區現場發放倡議書,鼓勵廣大餐飲店、消費者積極踐行“光盤行動”,合理點餐、減少浪費;

瑤海區文明辦在全區范圍內廣泛開展“文明餐桌”進企業、進機關、進小區等活動,累計組織530余名志愿者向2300戶持證餐飲企業和各小區居民發放《合肥市“文明餐桌行動”倡議書》,張貼以“文明餐桌、節儉養德和倡導使用公筷公勺”為主題的公益廣告,并通過電子屏等途徑,宣傳“厲行節約、反對浪費”等理念,營造浪費可恥、節約為榮的氛圍,引導居民群眾積極踐行綠色生活方式。

讓“文明餐桌”成為一道風景

市文明辦相關負責人介紹,今年上半年合肥市文明辦發布《合肥市“文明餐桌行動”倡議書》,其中明確提出,要踐行光盤行動,節儉用餐。家庭用餐要按需配餐,做到營養平衡。外出用餐時適量點餐、合理消費、主動打包;自助用餐要按需取餐,減少浪費,傳承艱苦樸素、勤儉節約的傳統美德。下一步,市文明辦將向更多餐飲企業發出倡議,根據實際用餐人數,推出小份菜、半份菜等,并鼓勵市民將吃不完的食物打包帶走。

這些宣傳活動得到了廣大餐飲從業者的積極響應,合肥市餐飲烹飪行業協會秘書長張廣民說:“目前,我們已經向協會會員單位發出了倡議,倡導企業提醒消費者適度點餐,并鼓勵企業對實行‘光盤’的消費者給予獎勵。我們正在制作告全市市民倡議書,很快就會發布。我們倡議餐飲企業加強內部管理,履行社會責任,提醒每一位消費者適度消費;倡議廣大消費者杜絕餐飲浪費,傳承勤儉美德,倡導大家使用公筷公勺,共建文明餐桌?!保?/span>來源:合肥日報  作者:蘇玲 吳軍 束芳 趙俊松

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